KUMPULAN RESEP VEGE

2008-10-04T22:18:00.002+07:00

BESENGEK TAHU TEMPE

BAHAN:
250 gr tahu
250 gr tempe
2 lb daun salam
2 lb daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
500 ml santan
2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
2 cabai merah, buang bijinya
½ sdt ketumbar
¼ sdt jinten bubuk
Kemiri
¼ sdt terasi
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya

Cara membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga matang
Tuangkan santan, aduk rata dan masak hingga kental
Masukkan tahu dan tempe, masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat
Sajikan

2008-10-04T22:17:00.002+07:00

TEMPE BACEM

BAHAN:
500 gr tempe, potong
150 gr gula merah, sisir halus
3 lb daun salam
1 sdt asam jawa
350 ml air kelapa
350 ml minyak goreng

Bumbu Halus:
½ sdt ketumbar sangrai
3 btr bawang merah
1 btr bawang putih
2 cm lengkuas
1 sdt garam

Cara membuat:
Campur tempe, bumbu halus, air kelapa, daun salam, asam jawa dan gula merah. Aduk rata
Rebus tempe hingga air mendidih dan bumbu meresap. Kecilkan api, diamkan hingga cairan menyusut. Angkat, tiriskan
Goreng tempe bacem hingga kering dan warnanya kecoklatan. Angkat, tiriskan

2008-10-04T22:16:00.002+07:00

OSENG TEMPE KACANG PANJANG

BAHAN:
300 gr tempe, potong 1x1 cm
2 sdm kecap manis
1 lb daun salam
2 cm lengkuas
2 papan petai, belah 2
100 ml air
½ sdt garam
10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
2 sdm minyak goreng

BUMBU IRIS:
2 cabai merah, potong miring
3 siung bawang putih, iris halus
4 btr bawang merah, iris halus

Cara membuat:
Goreng tempe setengah matang, angkat lalu sisihkan. Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas hingga harum
Masukkan tempe, kecap manis, garam dan air
Setelah mendidih tambahkan petai dan kacang panjang. Masak sampai matang dan bumbu meresap

2008-10-04T22:14:00.000+07:00

LONTONG BALAP

BAHAN:
5 lontong, potong 1 cm
100 gr taoge
200 gr tahu, goreng, potong dadu
10 lentho, potong
10 cabai rawit, iris kasar
2 sdm petis vegetarian

BAHAN LENTHO:
250 gr singkong parut
50 gr kacang tolo, rebus hingga lunak
1 btg daun bawang, iris halus
Garam secukupnya
Minyak goreng

BAHAN KUAH:
750 ml air
3 siung bawang putih, iris halus
1 sdt garam
2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT:
Lentho: Campur semua bahan, aduk rata. Cetak bentuk bulat pipih lalu goreng hingga kuning keciklatan. Angkat dan tiriskan.
Kuah: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air dan garam. Rebus hingga mendidih, angkat
Siapkan piring, beri petis dan cabai rawit. Gerus menggunakan punggung sendok
Tambahkan lontong, lentho, taoge dan tahu di atasnya. Siram dengan kuahnya. Sajikan

2008-10-04T22:05:00.001+07:00

SAYUR ASAM

BAHAN:
2 bh jagung manis
100 gr nangka muda, potong tebal
2 labu siam, kupas potong dadu
10 kacang panjang, potong 3 cm
1 ikat daun melinjo
1 liter air
50 gr kacang tanah
1 sdm minyak goreng
1 tomat, belah

BUMBU:
2 cabai merah, buang isi, haluskan
5 bawang merah, iris
3 bawang putih, iris
2 btr kemiri, haluskan
2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm asam jawa

Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai dan bumbu lainnya. Aduk rata
Masukkan air, nangka muda dan jagung. Masak hingga mendidih
Tabahkan labu siam, tomat, kacang panjang dan daun melinjo. Aduk hingga bumbu merata dan matang. Angkat
Sajikan

2008-10-04T22:04:00.001+07:00

BROKOLI SAUS KEJU

BAHAN:
250 gr brokoli, dipotong
2 siung bawang putih, dicincang
2 sdm mentega

BAHAN SAUS:
2 sdm mentega
2 sdm terigu
400 ml susu
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
50 gr cheddar, diparut

Cara Membuat:
Potong – potong brokoli, lalu rebus matang
Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum, masukkan brokoli, aduk rata, sisihkan
Buat saus, panaskan mentega lalu masukkan terigu hingga menggumpal. Tuang susu sedikit – sedikit, aduk rata hingga lembut
Masukkan garam, merica, pala dan keju. Aduk rata
Siram ke atas brokoli lalu sajikan

TIPS:
Merebus brokoli tidak perlu terlalu lama. Supaya warnanya tetap segar dan rasanya tetap renyah. Kalau perlu, begitu diangkat dari rebusan, rendam brokoli dalam air es. Setelah dingin, tiriskan

2008-10-04T22:01:00.001+07:00

TUMIS POKCOY MERICA HITAM

BAHAN:
½ bh bawang bombay, iris tipis panjang
2 siung bawang putih, cincang
200 gr pokcoy, potong-potong
100 gr jamur merang, potong-potong
1 sdt kecap inggris
1 sdm saus tiram vegetarian
2 sdt kecap asin
½ sdt merica hitam, tumbuk kasar
1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
Tambahkan pokcoy dan jamur. Aduk sampai layu
Bumbui kecap inggris, saus tiram vege dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan merica hitam. Aduk rata sampai bumbu meresap

2008-10-04T10:20:00.002+07:00

TUMIS TAHU

BAHAN:
1 bh tahu takwa, potong 1x1 cm
200 gr labu siam, potong korek api
10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
1 lb daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 sdm minyak goreng
500 ml santan dr ¼ btr kelapa
500 ml santan dr ½ btr kelapa

BUMBU HALUS:
4 btr bawang merah
3 siung bawang putih
2 bh cabai merah
2 cm kencur
2 cm jahe
½ sdt ketumbar
1 cm kunyit
Garam
Gula

Cara membuat:
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum
Masukkan tahu, labu siam, kacang panjang. Tuang santan encer, masak sampai mendidih
Tuang santan kental dan masak sampai bumbu meresap

2008-09-21T20:59:00.001+07:00

SATE GLUTEN

BAHAN:
400 gr gluten, potong dadu 1 ½ cm
1 sdm margarin
Tusuk sate

Bumbu Perendam, aduk rata:
1/2 sdt ketumbar halus
1/2 sdt lada halus
2 sdm kecap manis
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
50 gr gula merah, sisir
1/2 sdt garam

Bumbu Kacang:
250 gr kacang tanah, goreng, haluskan
100 gr gula merah
2 sdm air asam jawa
1/4 sdt lada
1/2 sdt garam
50 ml air

Cara membuat:
Campur gluten dengan bumbu perendam, aduk rata, diamkan semalam hingga bumbu meresap.
Tusuk gluten dengan tusuk sate hingga 4-5 potong, bakar di atas bara api hingga kecokelatan, angkat.
Buat bumbu kacang: campur kacang tanah bersama gula merah, air asam jawa, lada dan garam, aduk rata, tuang air, aduk hingga kental, masak hingga mendidih, angkat.
Sajikan sate manis dengan sambal kacang.

2008-09-11T20:47:00.003+07:00

LOTEK

BAHAN:
10 lonjor kacang panjang, potong-potong
1 buah labu siam, rebus matang
1 ikat kangkung, siangi
50 gram touge,seduh air panas, tiriskan
100 gram nangka muda, potong-potong
100 gram tempe ,goreng
2 buah tahu ukuran sedang goreng

SAUS:
250 gram kacang tanah, goreng
3 buah cabe merah besar, rebus
5 buah cabe rawit merah, rebus
3 cm kencur
1/2 sdt garam
1 sdm gula merah sisir
2 sdm air asam jawa
100 ml air hangat

TABURAN:
Bawang goreng dan kerupuk

Cara membuat:
Rebus sayuran hingga matang, tiriskan.
Haluskan cabe merah , cabe rawit , kencur, garam, dan gula merah, tambahkan kacang tanah, haluskan, aduk rata. Masukan air asam jawa dan air, aduk rata.

Penyajian:
Campur sayuran dengan bumbu, tempe, dan tahu goreng, aduk rata. Tata dalam pinggan, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk merah. Sajikan segera

2008-09-11T20:33:00.003+07:00

GULAI JANTUNG PISANG

BAHAN:
1 buah jantung pisang batu
2 sdm minyak goreng
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
3 lembar daun jeruk
2 sdm air asam jawa

BUMBU HALUS:
5 cabai merah besar
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
Buang kulit luar jantung pisang, kemudian potong jadi dua memanjang, lalu iris tipis dan cuci bersih. Rebus sampai layu, angkat, tiriskan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan santan, masak hingga bumbu merata dan kuah menyusut. Tambahkan jantung pisang, masak sebentar, angkat.
Sajikan dengan nasi putih.

2008-08-27T22:11:00.003+07:00

TUMIS LABU SIAM

BAHAN:
2 bh labu siam, potong bentuk korek api
1 bh tomat, cincang
2 lb daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
Garam dan gula pasir secukupnya

BUMBU HALUS:
3 bh cabai merah
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr kemiri goreng

Cara membuat:
Beri 1 sdt garam pada potongan labu siam, remas-remas, cuci, tiriskan.
Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas dengan 3 sdm minyak goreng sampai layu.
Masukkan tomat dan labu siam, aduk-aduk, beri +/- 200 cc air, garam dan gula. Masak sampai matang.

2008-08-27T22:10:00.003+07:00

ASEM ASEM TAHU

BAHAN:
15 bh tahu goreng ( beli di pasar ), rebus sebentar, tiriskan
100 gr buncis muda
100 gr jamur merang, belah 2
3 cabai merah, iris kasar
2 bh cabai hijau, iris kasar
6 bh bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 sdm air asam
2 – 3 sdm kecap manis
1 cm lengkuas, memarkan
2 lb daun salam
Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih dengan 2 sdm margarin sampai layu. Masukkan cabai, daun salam dan lengkuas.
Beri +/- 750 cc air, air asam dan semua bahan lainnya. Masak hingga matang.

2008-08-27T22:09:00.003+07:00

TEMPE BALADO

BAHAN:
500 gr tempe, potong 1x2x2 cm
2 siung bawang putih dihaluskan dengan 1 sdt garam
5 bh bawang merah, iris tipis
1 sdt air asam
1 – 2 sdt gula pasir

BUMBU HALUS:
10 bh cabai merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam

Cara membuat:
Tambahkan +/- 100 cc air pada campuran bawang putih dan garam, lumurkan pada potongan tempe.
Goreng ½ matang, tiriskan.
Tumis bawang merah sampai kecoklatan, masukkan bumbu halus, aduk hingga matang.
Beri gula dan air asam. Setelah agak kering, masukkan tempe, aduk rata, angkat.

2008-08-27T22:07:00.002+07:00

KANGKUNG SIRAM

BAHAN:
300 gr kangkung
150 gr jamur merang, uk kecil
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah, iris tipis
1 sdm taoco, haluskan
1 bh tomat, buang bijinya, iris halus
Garam dan gula pasir secukupnya
Vege stock

Cara membuat:
Rebus kangkung dalam air mendidih sampai matang, angkat dan rendam dalam air es +/- 5 menit supaya tetap hijau, tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang merah dengan 3 sdm minyak goreng sampai kecoklatan. Masukkan cabai dan taoco.
Beri +/- 100 c air, masukkan jamur, tomat, garam, gula dan vege stock.
Setelah matang, siramkan ke atas kangkung rebus.

2008-08-27T22:05:00.002+07:00

SAMBAL GR. TEMPE

BAHAN:
200 gr tempe, potong 1x1x2 cm
100 gr lamtoro kupas
1 – 2 bh tomat, potong – potong
150 cc santan kental dan 500 cc santan cair dari ½ btr kelapa
1 cm lengkuas, memarkan
2 lb daun salam
Garam dan gula jawa secukupnya

BUMBU HALUS:
5 bh cabai merah
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt kencur cincang

Cara membuat:
Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam dg 3 sdm minyak goreng. Masukkan bahan lain dan santan cair, masak hingga hampir matang.
Beri santan kental, masak sampai seluruhnya matang

2008-08-27T20:39:00.004+07:00

SOP KEMBANG TAHU

BAHAN:
1 ¼ lt air
100 gr kembang tahu, rendam sampai lunak, tiriskan, potong-potong
2 bh wortel, iris tipis melintang
50 gr kapri muda
2 btg seledri, potong kasar
2 sdt jahe, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
½ sdt merica halus
Garam secukupnya
Vege stock

Cara membuat:
Tumis bawang putih dan jahe dengan 2 sdm margarin hingga matang. Beri air, didihkan.
Masukkan semua bahan lain kecuali kapri dan seledri, kecilkan api, masak hingga matang. Matikan api, baru masukkan seledri dan kapri supaya tetap renyah

2008-08-27T20:38:00.008+07:00

RICA RODOH

BAHAN:
15 btg kacang panjang, potong 2 cm
1 bh terong, belah 4, potong serong
2 bh jagung, sisir
5 bh tomat hijau, belah 2
100 gr daun melinjo yang muda
25 gr daun kemangi
3 btg daun bawang, potong 2 cm
1 btg serai, memarkan
Vege stock
Garam dan gula pasir secukupnya

BUMBU HALUS:
5 bh cabai rawit
5 bh cabai merah
½ sdt jahe cincang
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih

Cara membuat:
Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai layu, tuangi +/- 500 cc air.
Masukkan sayur berturut-turut sesuai lama memasaknya. Terakhir masukkan daun melinjo dan daun kemangi.

2008-08-27T20:38:00.007+07:00

KERIPIK TEMPE

BAHAN:
500 gr tempe malang, iris tipis, angin-anginkan sampai setengah kering
100 gr tepung beras
25 gr tepung sagu
1 sdt air kapur sirih
200 cc santan cair / air

BUMBU HALUS:
2 siung bawang putih
5 bh kemiri sangrai
2 sdt ketumbar sangrai
1 sdt kencur cincang
1 sdt garam

Cara membuat:
Campur adonan tepung dengan bumbu halus. Celup tiap lembar tempe dalam adonan.
Goreng sampai matang dan kering. Dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara

2008-08-27T20:32:00.004+07:00

SATE KENTANG PEDAS

BAHAN:
500 gr kentang kecil, rebus ½ matang dengan 2 sdt garam
5 bh tomat
5 lb daun jeruk
1 – 2 sdm air jeruk nipis
2 sdt gula pasir

BUMBU HALUS:
7 bh cabai merah
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt garam

Cara membuat:
Kupas kentang, goreng matang kecokelatan.
Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang, beri gula dan tomat, aduk hingga kental.
Tambahkan air jeruk nipis, aduk – aduk. Masukkan kentang.
Tusuki kentang pada tusukan sate 3 – 4 bh. Panggang sebentar sampai agak kering.

2008-08-21T20:39:00.001+07:00

ROTI TAWAR

BAHAN:
500 gr tepung cakra
40 gr gula halus
1 sdm munjung fermipan
1 sdm bakers bonus
10 gr garam halus
+ 300 cc susu hangat
25 gr mentega putih

Cara membuat:
Semua bahan kecuali garam & mentega diaduk jadi satu, uleni hingga rata selama 15 menit. Kemudian masukkan garam + vanili, setelah hampir kalis, masukkan mentega, uleni lagi sampai betul2 kalis.
Diamkan, tutup dengan plastik 1 – 2 jam.
Timbang @ 300 gr atau @ 500 gr untuk cetakan roti tawar yang pakai tutup.
Adonan digilas tipis kemudian digulung dan sambung supaya adonan bisa bundar
Masukkan dalam cetakan yang sudah dipoles mentega
Tutup dengan plastik lagi dan diamkan maks 1 jam
Poles permukaannya dengan susu encer (susu F&N ditambah dengan sedikit air), tetapi untuk cetakan yang memakai tutup tidak dipoles
Setelah matang. Poles permukaannya dengan mentega

2008-08-18T18:03:00.004+07:00

UTRECHTSE SPRITS

BAHAN:
250 gr terigu
25 gr maizena
150 gr gula halus
200 gr mentega
50 cc susu cair
1 sdt baking powder
1 sdm citroen essence

Cara Membuat:
Mentega, gula, vanili mixer sampai rata
Masukkan susu cair + citroen essence, aduk dg spatula sampai rata
Lalu masukkan terigu, maizena dan baking powder. Aduk sampai rata
Cetak dg cetakan sawa
Panggang

2008-08-18T18:01:00.004+07:00

KUE MAWAR

BAHAN:
200 gr mentega
160 gr gula halus
250 gr terigu
50 gr maizena
Vanilli
Selai nanas

Cara Membuat:
Mentega, gula, vanili mixer sampai rata
Masukkan terigu dan maizena. Aduk dg spatula sampai rata
Spuit adonan dg sprit mawar.
Tengahnya beri selai nanas. Atau dapat diganti dg krenten atau sukade.
Panggang

2008-08-18T17:32:00.004+07:00

ANANAS TARCES

BAHAN:
200 gr mentega
75 gr gula
275 gr tepung terigu
2 sdm susu bubuk
Selai nanas, pulung kecil – kecil

Cara Membuat:
Semua bahan aduk jadi satu hingga rata.
Masukkan dalam cetakan pie kecil – kecil, lekatkan dg jari. Beri selai.
Bentuk adonan spt rokok dg diameter kecil. Silangkan di atas cetakan.
Panggang

2008-08-17T11:42:00.004+07:00

LAPIS SAGU

BAHAN:
250 gr tepung sagu
100 gr tepung beras
½ sdt garam
250 gr gula pasir
½ sdt vanili
800 cc santan dr 2 btr kelapa, ambil 200 cc santan, didihkan
Minyak goreng, untuk olesan
Pewarna, menurut selera

Cara membuat:
Cairkan 50 gr tepung sagu dengan 50 cc santan, tuangi 200 cc santan mendidih dan gula sambil diaduk rata, dinginkan
Campur 200 gr tepung sagu, tepung beras, vanili dan garam, tuangkan ke dalam adonan sagu di atas sambil diuleni dan dituangi sisa santan sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang licin
Bagi adonan sesuai selera untuk diberi warna
Siapkan loyang 20 x 20 cm, olesi minyak goreng. Tuang adonan putih + 1 eros, kukus 5 menit. Beri lapisan warna lain, kukus kembali, begitu seterusnya hingga adonan habis
Kukus seluruhnya hingga matang + 30 menit. Dinginkan sebelum dipotong dengan pisau yang dilapisi daun pisang / plastik bening.

2008-08-17T11:36:00.003+07:00

NAGASARI

BAHAN:
250 gr tepung beras
2 sdm tepung sagu
175 gr gula pasir
½ sdt garam
2 lb daun pandan, buat simpul
850 cc santan dari 1 ½ btr kelapa
8 – 9 bh pisang raja / pisang kepok yang tua, potong – potong
Daun pisang muda untuk membungkus

Cara membuat:
Cairkan tepung beras dan tepung sagu dengan sebagian santan, sisihkan
Didihkan sisa santan, daun pandan dan garam. Masukkan cairan tepung beras dan gula, aduk sampai gula parut dan kental.
Ambil 1 lb daun pisang, letakkan 1 sdm adonan tepung, beri 1 potong pisang tutup dengan adonan tepung. Gulung dengan daun pisang, lipat kedua sisinya ke tengah.
Kukus hingga matang + 30 menit. Angkat, rapikan daunnya.

2008-08-16T06:08:00.005+07:00

ROTI MANIS TAIWAN

BAHAN:
1 kg tepung cakra
2 sdm peres Bakers Bonus
2 bks Saft Instant
8 sdm susu bubuk
200 gr gula halus
650 cc susu cair
1 sdm peres garam
125 gr margarine
1 sdm vanili

Cara membuat:
Semua bahan kecuali garam & mentega diaduk jadi satu, uleni hingga rata selama 15 menit. Kemudian masukkan garam + vanili, setelah hampir kalis, masukkan mentega, uleni lagi sampai betul2 kalis.
Diamkan 30 menit (sampai mengembang).
Timbang seberat 50 gr lalu isi menurut selera
Diamkan lagi hingga mengembang 2 kali lipat (kira2 40 menit), baru poles dg susu evaporated.
Panggang selama 10-15 menit dg panas 150oC.
Setelah matang, poles dg mentega.

Isi kacang: 100 gr kacang tanah disangrai tanpa minyak lalu giling kasar + 100 gr gula pasir + garam

Isi susu: 60 gr tepung terigu digoreng sangan + 50 gr susu bubuk + 125 gr gula halus + 125 gr mentega cair + sdk vanili.

Isi coklat: 50 gr tepung terigu digoreng sangan + 30 gr susu bubuk + 20 gr coklat bubuk + 150 gr gula halus + 125 gr mentega cair.

Isi keju: 3 sdm tepung terigu digoreng sangan + 3 sdm susu bubuk + 1 sdm mentega atau lebih + 1 sdt garam + 25 gr keju parut.

WARMBOL: Tanpa isi, setelah matang atasnya diberi gula pasir.

2008-08-13T19:27:00.002+07:00

KUE KACANG MEDE

BAHAN:
150 gr mentega
50 gr gula pasir
225 gr terigu
½ sdt soda kue
1 ½ sdm kopi instant
½ sdt vanili
1 sdm air
100 gr kacang mede cincang kasar

Cara Membuat:
Kocok mentega, gula pasir, kopi instant, vanili sampai lembut dan rata
Masukkan terigu dan soda kue, aduk sampai rata dg sendok kayu, masukkan 1 sdm air, dan aduk lagi sampai tercampur benar
Masukkan kacang mede, aduk sampai rata dan adonan tidak melekat di wadah
Bulatkan adonan sesendok dan pipihkan dg garpu dan letakkan pada loyang yg telah diolesi margarin
Panggang dg panas sedang sampai matang dan kecoklatan

2008-08-13T00:25:00.002+07:00

TALAM UBI MERAH

BAHAN A:
150 gr biang beras ( 100 gr tepung beras + 100 cc air )
250 gr ubi merah halus
150 gr kanji SP
125 gr gula pasir
325 gr santan encer panas
BAHAN B:
50 gr biang beras ( 50 gr tepung beras + 50 cc air )
75 gr kanji SP
½ sdt garam
250 cc santan kental panas

Cara membuat:
Kukus bahan A dalam cucing yang sudah diolesi minyak ¾ bagian selama 15 menit
Kukus bahan B di atas bahan A selama 15 menit

2008-08-13T00:16:00.002+07:00

KUE MANGKOK

BAHAN:
500 gr tepung beras
100 gr terigu kunci
300 cc air kelapa
250 gr tape
350 gr gula pasir
200 cc santan panas
300 cc Sprite
2 sdt baking powder
Pewarna merah muda

Cara membuat:
Tepung beras, tape dan air kelapa diuleni 15 menit
Masukkan gula pasir, uleni ½ jam
Masukkan terigu, uleni hingga rata
Masukkan santan panas, uleni lagi hingga rata
Terakhir masukkan soda, baking powder dan pewarna, uleni hingga rata
Diamkan 5 jam
Kukus dengan api panas selama ½ jam

2008-08-12T21:58:00.003+07:00

CAKE WORTEL

BAHAN:
300 gr wortel parut atau diblender
1 sdt garam
250 gr gula pasir
50 gr mentega
250 cc susu cair
325 gr terigu kunci
25 gr susu bubuk
1 sdt soda kue
1 sdm rhum bakar
200 gr kismis potong – potong

Cara membuat:
Wortel, garam, gula, mentega dan susu cair dimasak dengan api kecil sampai gulanya larut, tunggu hingga dingin
Masukkan terigu, susu bubuk dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan rhum dan kismis.
Tuang adonan dalam loyang 24 x 24 x 4 cm yang sudah dipoles dan dilapisi kertas
Panggang

2008-08-12T21:55:00.003+07:00

MUFFIN

BAHAN:
300 gr terigu kunci
1 sachet MILO
175 gr gula pasir
1 sdt garam
2 sdt baking powder
1 sdt soda kue
1 sdt quick
100 cc minyak sayur
350 cc susu cair
1 sdm rhum bakar
1 sdt coklat pasta
Choco cip

Cara membuat:
Semua bahan aduk jadi satu (kecuali choco cip)
Tuang adonan dalam cup cake, taruh choco cip di tengahnya
Panggang 200C selama 30 menit