• BESENGEK TAHU TEMPE
  
  BAHAN:
  250 gr tahu
  250 gr tempe
  2 lb daun salam
  2 lb daun jeruk
  1 batang serai, memarkan
  2 cm lengkuas, memarkan
  500 ml santan
  2 sdm minyak goreng
  
  Bumbu Halus:
  5 btr bawang merah
  3 siung bawang putih
  2 cabai merah, buang bijinya
  ½ sdt ketumbar
  ¼ sdt jinten bubuk
  Kemiri
  ¼ sdt terasi
  1 sdt gula pasir
  Garam secukupnya
  
  Cara membuat:
  Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum
  Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga matang
  Tuangkan santan, aduk rata dan masak hingga kental
  Masukkan tahu dan tempe, masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat
  Sajikan

• TEMPE BACEM
  
  BAHAN:
  500 gr tempe, potong
  150 gr gula merah, sisir halus
  3 lb daun salam
  1 sdt asam jawa
  350 ml air kelapa
  350 ml minyak goreng
  
  Bumbu Halus:
  ½ sdt ketumbar sangrai
  3 btr bawang merah
  1 btr bawang putih
  2 cm lengkuas
  1 sdt garam
  
  Cara membuat:
  Campur tempe, bumbu halus, air kelapa, daun salam, asam jawa dan gula merah. Aduk rata
  Rebus tempe hingga air mendidih dan bumbu meresap. Kecilkan api, diamkan hingga cairan menyusut. Angkat, tiriskan
  Goreng tempe bacem hingga kering dan warnanya kecoklatan. Angkat, tiriskan

• OSENG TEMPE KACANG PANJANG
  
  BAHAN:
  300 gr tempe, potong 1x1 cm
  2 sdm kecap manis
  1 lb daun salam
  2 cm lengkuas
  2 papan petai, belah 2
  100 ml air
  ½ sdt garam
  10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
  2 sdm minyak goreng
  
  BUMBU IRIS:
  2 cabai merah, potong miring
  3 siung bawang putih, iris halus
  4 btr bawang merah, iris halus
  
  Cara membuat:
  Goreng tempe setengah matang, angkat lalu sisihkan. Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas hingga harum
  Masukkan tempe, kecap manis, garam dan air
  Setelah mendidih tambahkan petai dan kacang panjang. Masak sampai matang dan bumbu meresap